mercredi 22 mars 2006

Sucre "saveur paradisiaque"

J'adore les sucres parfumés!!!!!!!!! et j'adore en préparer de toute sorte!!! Et puis, quand vous aurez essayé vous ne pourrez plus vous en passer car ça n'a vraiment rien à voir avec ce qu'on peut trouver dans le commerce!!! Le plus simple : Le sucre vanillé maison" : dans un bocal en verre bien hermétique, disposez une gousse de vanille fendue en 2 et recouvrez de sucre de canne non raffiné. Laissez reposer quelques temps en secouant régulièrement le bocal pour que chaque grain de sucre soit en contact avce la gousse... un... [Lire la suite]
Posté par Lili bellule à 18:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

jeudi 16 février 2006

Pana cotta à l'ananas confit...

J'ai découvert cette recette sur ce blog... et j'avoue qu'elle m'a immédiatement séduite!!!!!!! Et bien, je peux vous assurer que je n'ai pas été déçue!!!! C'est un pur moment de bonheur!!!! C'est super simple à faire, assez rapide et pas contraignant car vous pouvez préparer le reste de votre repas pendant que l'ananas est en train de confire... Allez, je vous donne la recette de Fred : Ingrédients (pour 6 verres)1 gros ananas80g de sucre semoule100g d'eau50cl de crème liquide à 4%60g de vergeoise blonde (ou de cassonade)2... [Lire la suite]
Posté par Lili bellule à 19:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 15 janvier 2006

Compote de coings

Et oui, c'est la saison des coings!!! et moi, j'adore ça!!! Alors, je vous fais partager ma recette de compote de coings... Pour 4 personnes, il vous faut :              - 3 coings             - 100g de sucre (à adapter suivant les goûts!!)             - 1 sachet de sucre vanillé (moi, je ne le mets pas puisque j'utilise du sucre complet qui donne du goût)            ... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2006

Tarte au potimarron et aux épices...

J'ai découvert cette recette dans le livre "les légumes passent à table... Je l'ai testée cette automne... j'avoue que j'étais un septique au début mais le résultat m'a convaincue... c'est très, très bon!!!! La tarte au potimarron et aux épices :                                                - 250g de pâte brisée          - 1,2 kg... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2006

Gâteau aux noix...

Recette de saison... un gâteau aux noix trop d'la balle!!!!!!! une recette que vous n'oublierez pas une fois que vous l'aurez testée!!!! Ingrédients :                - 170 g de cerneaux de noix concassées               - 3 blancs d'oeuf + 2 jaunes (pour le glaçage)               - 70 g de farine               - 140 g de beurre ... [Lire la suite]
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samedi 14 janvier 2006

Pain d'épices!!!

J'ai trouvé une recette de pain d'épices que j'ai vraiment envie d'essayer!!!! Hmmmmm!!! quoi de plus remontant qu'une bonne tranche de pain d'épices!!!! ça me rappelle vraiment mon enfance!!!! Pour cette recette, il faut :                 - 1 tasse de farine de sarrasin                 - 1 tasse de farine de riz                 - 1 tasse d'amandes et/ou noisettes concassées ... [Lire la suite]
Posté par Lili bellule à 20:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]