Galettes de saumon

Toujours dans la continuité des recettes à base de poisson et sans MG, voici la recette des galettes de saumon!!!

Pour la faire, il vous faudra :

-150 gr de saumon poché et émietté

- 400gr de pommes de terre cuites et écrasées à la fourchette

- 3 c.às de yaourt à 0% de MG

- 1 blanc d'oeuf

- 1 carotte râpée

-  1oignon émincé

- 1 échalotte émincée

- 1 c.à café de paprika

- 1 c.à café de jus de citron

- 3 c.à soupe de chapelure.

-sel et poivre.


Dans un saladier,mélanger le saumon,les pommes de terre,le yaourt,le blanc d'oeuf,la carotte,l'oignon,l'échalotte,le paprika et le jus de citron.Saler et poivrer.Façonner 4 galettes plates.Les passer dans la chapelure et les faire dorer à la poêle!!!!

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