Recette de saison... un gâteau aux noix trop d'la balle!!!!!!! une recette que vous n'oublierez pas une fois que vous l'aurez testée!!!!

Ingrédients :

               - 170 g de cerneaux de noix concassées
               - 3 blancs d'oeuf + 2 jaunes (pour le glaçage)
               - 70 g de farine
               - 140 g de beurre  + 20 g pour le moule
               - 140 g de sucre en poudre + 140 g (pour le glaçage)
               - 1 pincée de sel
               - 1/2 paquet de sucre vanillé (pour le glaçage)

Préchauffer le four à 210°C (TH 7).

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole à fond épais, puis mélangez-le au sucre.

Mélanger la farine et les cerneaux de noix.

Verser la pincée de sel sur les blancs et les battre en neige. Ajouter à la préparation (beurre+ sucre) alternativement un peu de blancs en neige et un peu de mélange noix/farine très délicatement.

Verser dans un plat rectangulaire et mettre au four pour 35 minutes.

Pendant ce temps préparer le glaçage.

Dès que le gâteau est cuit, étaler le glaçage, puis découper le gâteau en petits carrés, et remettre dans le four éteint pour faire durcir le glaçage.

Manger avec modération car oulalalala ce gâteau est trop d'la balle mais il fait trop de mal à nos p'tits régimes!!!

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